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  • 차돌박이볶음
  • 차돌박이볶음

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 볶기 > 저나트륨요리
    열량 581.7kcl
    탄수화물 8.54g
    단백질 8.22g
    지방 33.2g
    나트륨 527.9mg
    레시피 기초

재료
[재료] 차돌박이(100g), 파프리카(15g), 양파(10g), 부추(5g), 해초(50g)

[소스1] 발사믹식초(5g), 매실청(5g), 올리브유(5g)

[소스2] 마요네즈(10g), 연겨자(5g) 소스3 유자청(10g), 식초(5g)

[고기 밑간] 설탕(1.5g), 후춧가루(0.1g), 저염 간장(3g), 배(10g), 양파(5g)

[해초 밑간] 설탕(2g), 식초(5g)
Step 1.
차돌박이볶음 레시피 조리순서 1-0
1. 차돌박이는 고기 밑간에 재워둔다.
Step 2.
차돌박이볶음 레시피 조리순서 2-0
2. 파프리카, 양파는 깨끗이 씻어 곱게 채 썰고, 부추도 비슷한 길이로 썬다.
Step 3.
차돌박이볶음 레시피 조리순서 3-0
3. 해초는 깨끗이 손질하여 해초 밑간에 재운다.
Step 4.
차돌박이볶음 레시피 조리순서 4-0
4. 3가지 소스를 만든다.
Step 5.
차돌박이볶음 레시피 조리순서 5-0
5. 차돌박이를 팬에 볶아 준비한다.
Step 6.
차돌박이볶음 레시피 조리순서 6-0
6. 볶은 차돌박이와 해초, 부추, 파프리카, 양파를 접시에 담고 삼색소스를 곁들여 마무리한다.
Tip
저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고, 해초를 물에 충분히 담가둬 염분이 제거되도록 한다.
참고

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