• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 오감만족 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 진주완자

  • 진주완자

    카데고리 고단백레시피 > 돼지고기요리
    1회제공량 60g 열량 111.6kcal
    탄수화물 0.3g 단백질 8.46g
    지방 7.92g 당류 0g
    나트륨 29.4mg 콜레스테롤 39mg
    포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
    레시피 기초
    영양성분표 <돼지고기, 안심, 생것>

재료
다진 돼지고기(뒷다리 부위) 300g, 양파 2큰술, 대파 1큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 생강가루 1작은술, 전분 2큰술, 굴소스 2큰술, 물 2큰술, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술, 소금, 후추 조금, 찹쌀 1컵
Step 1.
1. 깨끗이 씻은 찹쌀은 3~4시간 정도 불렷다가 채반에 밭쳐 물기를 제거한다.
Step 2.
2. 다진 돼지고기에 분량의 양파와 대파, 마늘, 생강가루, 녹말가루 를 넣어 치댄 후 물 2큰 술을 넣어 다시 한 번 치댄다.
Step 3.
3. 완자를 동글동글하게 빚어 찹쌀에 골고루 잘 묻게 굴려준다.
Step 4.
4. 김 오른 찜통에 보를 깔고 조심스럽게 완자를 올리고
Step 5.
5. 뚜껑을 덮어 20분간 쪄준다.
Step 6.
진주완자 레시피 조리순서 6-0
6. 고추기름을 넣은 초간장과 곁들여 낸다
Tip
참고

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top