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  • 김치말이 미트로프

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    카데고리 고단백레시피 > 돼지고기요리
    1회제공량 60g 열량 111.6kcal
    탄수화물 0.3g 단백질 8.46g
    지방 7.92g 당류 0g
    나트륨 29.4mg 콜레스테롤 39mg
    포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
    레시피 기초
    영양성분표 <돼지고기, 안심, 생것>

재료
돼지고기(뒷다리 부위) 갈은 것 300g, 빵가루 12큰술, 계란물 5큰술, 다진양파 5큰술, 설탕, 참기름, 흑임자, 돈가스 소스나 케찹

<볶음밥 재료>
양파, 피망, 당근, 야채 다진 것 약간, 밥 1공기, 묵은 김치, 굴소스 약간

<밑간용 재료>
소금, 후추, 정종, 간장 약간씩
Step 1.
1. 갈은 돼지고기에 밑간을 한 후 빵가루, 계란물, 양파를 넣어가며 부드럽고 끈기가 생기도록 치댄다.
Step 2.
2. 다진 채소를 볶다가 밥을 넣은 후 굴소스를 넣어 볶음밥을 만든다 (단, 간은 싱겁게 한다).
Step 3.
3. 김치는 양념을 털어 물기를 짠 후 약간의 설탕과 기름으로 양념해 놓는다.
Step 4.
4. 김밥 위에 알루미늄호일을 깐 후 고기를 15×10cm 크기로 펼쳐놓은 후 김치를 펴고 그 위에 볶음밥을 올린 후 살살 말아준다.
Step 5.
5. 220℃로 예열된 오븐에 넣어 30분 정도 익혀낸다.
Step 6.
김치말이 미트로프 레시피 조리순서 6-0
6. 오븐에서 꺼낸 후 살짝 식으면 적당한 크기로 썰어 담아내고 취향에 따라 소스를 뿌려준다.
Tip
참고

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