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• 두부 카프리제

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	기타 > 저나트륨요리
  열량	140.2kcl
  탄수화물	6.8g
  단백질	11.1g
  지방	7.6g
  나트륨	229.6mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 토마토는 깨끗이 씻어 슬라이스한다.

Step 2.

2. 두부는 원형틀을 이용해서 토마토와 같은 크기로 만들고 소금을 살짝 뿌린 뒤 물기를 제거한다.

Step 3.

3. 팬에 올리브오일을 두르고 두부를 살짝 굽는다.

Step 4.

4. 어린잎은 찬물에 담근다.

Step 5.

5. 발사믹소스에 설탕과 레몬즙을 넣고 골고루 섞어 소스를 만든다.

Step 6.

6. 두부와 준비한 토마토를 접시에 돌려 담고 어린잎을 위에 올린 뒤 먹기 직전에 발사믹소스와 파마산치즈를 뿌려 완성한다.

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