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  • 파프리카더덕소고기깻잎롤

  • 파프리카더덕소고기깻잎롤

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 굽기 > 저나트륨요리
    열량 230.7kcl
    탄수화물 16.9g
    단백질 28.8g
    지방 5.3g
    나트륨 97.8mg
    레시피 기초

재료
소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장), 파인애플(50g), 아스파라거스(3개), 양파(50g), 꿀(20g), 레몬(1/4개), 식초(10g), 소금(0.2g), 올리브오일(3g), 후춧가루(0.01g)
Step 1.
파프리카더덕소고기깻잎롤 레시피 조리순서 1-0
1. 소고기는 후춧가루, 올리브오일로 밑간을 한다.
Step 2.
파프리카더덕소고기깻잎롤 레시피 조리순서 2-0
2. 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고, 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채썬다.
Step 3.
파프리카더덕소고기깻잎롤 레시피 조리순서 3-0
3. 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
Step 4.
파프리카더덕소고기깻잎롤 레시피 조리순서 4-0
4. 밑간한 고기를 팬에 굽는다.
Step 5.
파프리카더덕소고기깻잎롤 레시피 조리순서 5-0
5. 따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙 꿀을 섞어 드레싱을 만는다
Step 6.
파프리카더덕소고기깻잎롤 레시피 조리순서 6-0
6. 구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플 아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고, 팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은 소고기롤을 넣어 졸인다.
Step 7.
파프리카더덕소고기깻잎롤 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
더덕의 향과 파인애플의 단맛이 어우러져 소금을 조금만 사용해도 맛을 낼 수 있어요.
참고

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