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• 콩나물부추볶음

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	볶기 > 저나트륨요리
  열량	133.8kcl
  탄수화물	15g
  단백질	3.9g
  지방	6.4g
  나트륨	139.4mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 감자는 채를 썰어 물에 담궈 전분을 제거하고, 양파와 당근 파는 채를 썬다.

Step 2.

2. 콩나물은 머리와 꼬리를 손질한다

Step 3.

3. 물이 끓으면 손질한 콩나물을 넣는다.

Step 4.

4. 콩나물이 익으면 체에 건져 찬물에 헹군다.

Step 5.

5. 부추는 약 6cm 길이로 썬다.

Step 6.

6. 팬에 기름을 두르고 콩나물을 넣고 살짝 볶다가 썰어 놓은 야채를 넣고 볶으면서 소금 간을 하고 마지막에 부추를 넣고 볶는다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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