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  • 음메꼬꼬돌돌

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    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 굽기 > 저나트륨요리
    열량 296.7kcl
    탄수화물 0g
    단백질 41.5g
    지방 14.5g
    나트륨 275.8mg
    레시피 기초

재료
소고기(120g), 달걀(1개), 닭고기(가슴살, 100g), 미나리(50g), 찹쌀가루(50g), 홍고추(1개), 소금(0.3g), 후춧가루(0.01g), 통후추(5알), 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(10g)
Step 1.
음메꼬꼬돌돌 레시피 조리순서 1-0
1. 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 굽는다.
Step 2.
음메꼬꼬돌돌 레시피 조리순서 2-0
2. 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 하여 굽고 길이대로 썬다.
Step 3.
음메꼬꼬돌돌 레시피 조리순서 3-0
3. 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에 헹군다.
Step 4.
음메꼬꼬돌돌 레시피 조리순서 4-0
4. 홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어 준비한다.
Step 5.
음메꼬꼬돌돌 레시피 조리순서 5-0
5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 길게 썰어 놓는다
Step 6.
음메꼬꼬돌돌 레시피 조리순서 6-0
6. 밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를 뭍혀 홍고추와 달걀 황백지단을 넣어 돌돌 말아 미나리로 띠를 둘러 팬에 기름을 살짝 둘러 익힌다.
Step 7.
음메꼬꼬돌돌 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
나트륨이 적은 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 나트륨을 더 감소시킬 수 있었어요.
참고

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