• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 오감만족 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 참외깍두기
  • 참외깍두기

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 기타 > 건강요리
    열량 64.1kcl
    탄수화물 13.9g
    단백질 1.5g
    지방 0.3g
    나트륨 464.1mg
    레시피 기초

재료
[재료] 참외 200g, 양파 60g, 청고추 17g, 홍고추 17g, 대파 15g, 미나리 20g

[양념장] 저염간장 15g, 생강청 10g, 고춧가루 10g, 통깨 5g, 다진마늘 5g
Step 1.
참외깍두기 레시피 조리순서 1-0
1. 참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 속을 파 준 후 먹기 좋게 잘라준다.
Step 2.
참외깍두기 레시피 조리순서 2-0
2. 청고추, 홍고추는 송송 잘라준다.
Step 3.
참외깍두기 레시피 조리순서 3-0
3. 양파와 미나리는 참외크기로 자르고, 대파는 송송 자른다.
Step 4.
참외깍두기 레시피 조리순서 4-0
4. 참외, 양파를 저염 간장에 살짝 절여준다.
Step 5.
참외깍두기 레시피 조리순서 5-0
5. 절여진 채소에 고춧가루로 먼저 색을 입힌다.
Step 6.
참외깍두기 레시피 조리순서 6-0
6. 나머지 재료를 넣고 김치를 만든다.
Step 7.
참외깍두기 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
Tip
염도를 낮춘 간장을 사용하여 참외와 양파를 절여 염도가 낮은 김치를 만들었다.
참고

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top