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• 코다리맑은찜

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	찌기 > 저나트륨요리
  열량	96.7kcl
  탄수화물	1.1g
  단백질	19.1g
  지방	1.8g
  나트륨	431mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 코다리는 어간장, 청주, 흰후추, 생강청에 살짝 재워준다.

Step 2.

2. 함초는 손질해 잘라준다.

Step 3.

3. 무는 소금에 살짝 절여서 수분과 염분을 제거해준다.

Step 4.

4. 무와 함초를 고루 섞어준다.

Step 5.

5. 미나리와 콩나물은 손질해준 후 찜기에 깔고 코다리를 쪄준다.

Step 6.

6. 소스를 만든 뒤 채소를 깔고 코다리를 올리고 미나리, 콩나물을 올려 완성한다.

Step 7.

7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

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