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• 닭고기스테이크

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	끓이기 > 저나트륨요리
  열량	222.4kcl
  탄수화물	8g
  단백질	26.3g
  지방	9.5g
  나트륨	226.1mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 닭고기살은 소금과 후춧가루, 생강즙과 정종을 뿌린 후 우유를 살짝 발라 숙성을 시킨다.

Step 2.

2. 오이는 길게 껍질째 썰어 놓는다.

Step 3.

3. 토마토는 반으로 잘라 편으로 썰어 준비한다.

Step 4.

4. 두부는 소창으로 물기를 꼭 짜 놓는다.

Step 5.

5. 물기를 제거 시킨 두부에 흑임자를 넣고 골고루 섞은 뒤 냄비에 넣고 우유와 함께 은근히 끓여 속을 만든다.

Step 6.

6. 팬에 토마토를 먼저 구워 접시에 담고, 숙성된 닭고기를 구워 올린 뒤, 그 위에 오이로 원형기둥을 만들고 구운 닭고기를 다시 올려 완성한다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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