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• 치즈감자크로켓

  카데고리	웰빙레시피 > 후식
  조리방법	튀기기 > 저나트륨요리
  열량	588.5kcl
  탄수화물	40.1g
  단백질	14.8g
  지방	41g
  나트륨	362.3mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.

Step 2.

2. 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는 채를 썰어놓는다.

Step 3.

3. 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고 살짝 절여, 물기를 짜놓는다.

Step 4.

4. 삶아 놓은 감자를 채에 내리고 생크림을 넣어 섞는다.

Step 5.

5. 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와 모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.

Step 6.

6. 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름 170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨 냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에 담아 완성한다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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