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  • 입안에서 살살 탕수육

  • 입안에서 살살 탕수육

    카데고리 고단백레시피 > 돼지고기요리
    1회제공량 60g 열량 111.6kcal
    탄수화물 0.3g 단백질 8.46g
    지방 7.92g 당류 0g
    나트륨 29.4mg 콜레스테롤 39mg
    포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
    레시피 기초
    영양성분표 <돼지고기, 안심, 생것>

재료
돼지고기(뒷다리 부위), 당근 1개, 청피망 1개, 홍피망 1개, 오이 1개, 양파 작은 것 1개, 완두콩

<소스>
파인애플 쥬스 1컵, 사과즙 1컵, 양파즙 1컵, 배즙 1컵, 설탕 7큰술, 식초 4큰술, 소금 1작은술, 녹말가루, 케찹, 참기름
Step 1.
1. 돼지고기는 손바닥 크기로 잘라서 준비한다.
Step 2.
2. 돼지고기에 양파, 마늘, 고추, 생강을 갈아 맛술과 소금 소량을 넣어 2~3시간 재운다.
Step 3.
3. 녹말가루는 물에 불려 30분 후 물을 따라 버린다.
Step 4.
4. 재워 둔 고기는 녹말가루, 찹쌀가루, 계란 흰자위를 섞어 버무려 둔다.
Step 5.
5. 후라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 튀겨낸다.
Step 6.
입안에서 살살 탕수육 레시피 조리순서 6-0
6. 오이에 설탕 4큰술, 식초 4큰술, 소금 소량을 넣어 오이를 재워 놓았다가 그릇에 담아 낸다.
Tip
참고

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