• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 오감만족 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 쑥갓부대찌개

  • 쑥갓부대찌개

    카데고리 웰빙레시피 > 국&찌개
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 236.7kcl
    탄수화물 2.85g
    단백질 3.67g
    지방 3.26g
    나트륨 825.1mg
    레시피 기초

재료
[재료] 통조림 햄(55g), 애호박(35g), 두부(40g), 팽이버섯(40g), 청양고추(10g) 김치(65g), 다시마(5g), 쑥갓(7g)

[양념장] 설탕(0.5g), 고춧가루(1g), 다진 마늘(5g), 고추장(5g)
Step 1.
쑥갓부대찌개 레시피 조리순서 1-0
1. 통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.
Step 2.
쑥갓부대찌개 레시피 조리순서 2-0
2. 애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 자르고 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.
Step 3.
쑥갓부대찌개 레시피 조리순서 3-0
3. 김치는 씻어서 잘게 썬다.
Step 4.
쑥갓부대찌개 레시피 조리순서 4-0
4. 양념장을 만든다.
Step 5.
쑥갓부대찌개 레시피 조리순서 5-0
5. 냄비에 물(200g)과 다시마를 넣고 살짝 끓여 다시마육수를 만든다.
Step 6.
쑥갓부대찌개 레시피 조리순서 6-0
6. 육수에 손질한 재료를 담고 양념장 반을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리한다.
Step 7.
쑥갓부대찌개 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
Tip
김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 염분을 제거했다. 또한 칼륨이 풍부한 다시마를 사용한 육수로 체내 나트륨 배출을 도왔다.
참고

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top