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  • 돼지고기 야채말이

  • 돼지고기 야채말이

    카데고리 고단백레시피 > 돼지고기요리
    1회제공량 60g 열량 111.6kcal
    탄수화물 0.3g 단백질 8.46g
    지방 7.92g 당류 0g
    나트륨 29.4mg 콜레스테롤 39mg
    포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
    레시피 기초
    영양성분표 <돼지고기, 안심, 생것>

재료
돼지고기(뒷다리 부위), 청고추, 홍고추, 양파, 당근, 표고버섯

<소스>
고추장 3큰술, 마늘 2큰술, 간장 1큰술, 육수 4큰술, 설탕 2큰술, 생강즙 1큰술, 참기름 소량, 후추, 물엿 1큰술, 맛술 1큰술
Step 1.
1. 돼지고기는 얇게 포를 뜬다.
Step 2.
2. 야채를 5cm 길이로 채썰어 준비한다.
Step 3.
3. 포를 뜬 고기에 양파, 홍고추, 청고추, 당근, 표고버섯을 놓고 김밥 말듯이 돌돌 말아준다.
Step 4.
4. 냄비에 양념장을 넣고 자글자글 끓으면 말아놓은 고기를 넣고 조금 센불에서 다시 끓인다. 이때 수저로 살짝 뒤집어 준다.
Step 5.
5. 양념장이 자작할 때까지 약한 불에서 끓여주고 물엿을 넣어 윤기를 낸다.
Step 6.
돼지고기 야채말이 레시피 조리순서 6-0
6. 식은 후에 어섯 썰어 접시에 낸다.
Tip
참고

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