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  • 석류 보쌈김치

  • 석류 보쌈김치

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 기타 > 저나트륨요리
    열량 24.5kcl
    탄수화물 4.7g
    단백질 1.4g
    지방 0g
    나트륨 171.3mg
    레시피 기초

재료
[주재료] 배추 70g(1/10개), 석류즙 10g(2작은술), 소금 5g(1/2작은술)

[양념] 무 10g(3cm), 미나리 10g, 쪽파 10g(1개), 다진 마늘 5g(1작은술), 다진 생강 5g(1작은술), 새우젓국 15g(1큰술)
Step 1.
석류 보쌈김치 레시피 조리순서 1-0
1. 배추를 소금물에 하루 동안 절이고 물기를 뺀다.
Step 2.
2. 석류는 즙을 낸다.
Step 3.
석류 보쌈김치 레시피 조리순서 3-0
3. 무는 채 썰고, 쪽파와 미나리는 4cm로 자른다.
Step 4.
석류 보쌈김치 레시피 조리순서 4-0
4. 무채와 미나리, 쪽파, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓국을 넣어 섞어 소를 만든다.
Step 5.
5. 절인 배추에 소를 넣고 오므려 싼다.
Step 6.
석류 보쌈김치 레시피 조리순서 6-0
6. 석류 즙에 소를 채운 배추를 담가 완성한다.
Tip
배추는 최소한의 소금으로 절이고 석류 즙으로 새콤한 맛과 향을 더한다. 미네랄, 칼슘, 무기질이 풍부한 석류는 여성질환에 도움을 준다.
참고

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