• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 오감만족 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 돌나물 샐러드

  • 돌나물 샐러드

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 기타 > 건강요리
    열량 235kcl
    탄수화물 2g
    단백질 3g
    지방 24g
    나트륨 151mg
    레시피 기초

재료
[돌나물 샐러드] 돌나물 90g, 미니새송이버섯 60g(7개), 참기름 약간

[레몬마요네즈 소스] 마요네즈 10g(2작은술), 레몬즙 20g(1⅓큰술), 청양고추 5g(1/2개), 홍고추 5g(1/2개), 참기름 약간
Step 1.
돌나물 샐러드 레시피 조리순서 1-0
1. 청양고추와 홍고추를 다져서 참기 름에 살짝 볶는다.
Step 2.
2. 마요네즈와 레몬즙을 볶은 고추(1) 와 섞어 소스를 만든다.
Step 3.
3. 돌나물은 손질하여 찬물에 담가 아삭하게 한다.
Step 4.
돌나물 샐러드 레시피 조리순서 4-0
4. 새송이버섯을 길이로 썰어 달군 프라이팬에 참기름을 두르고 노릇 하게 굽는다.
Step 5.
돌나물 샐러드 레시피 조리순서 5-0
5. 돌나물은 물기 빼고 구운 새송이 버섯과 레몬마요네즈 소스를 넣고 버무려 접시에 담는다.
Tip
샐러드드레싱에 짠맛을 줄이기 위해 마요네즈 사용량을 줄이고 레몬즙과 청양고추를 혼합하여 드레싱을 만들면 짠맛을 줄이는 효과를 낼 수 있어요. 마요네즈 사용이 지나치면 나트륨과 콜레스테롤의 섭취가 높아지므로 주의하세요.
참고

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top