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  • 인삼잣소스 곁들인 쇠고기롤

  • 인삼잣소스 곁들인 쇠고기롤

    카데고리 인삼.벌꿀요리 > 인삼요리
    1회제공량 150g 열량 147kcal
    탄수화물 32.55g 단백질 6.75g
    지방 0.45g 당류 0g
    나트륨 27mg 콜레스테롤 0mg
    포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
    레시피 기초
    영양성분표 <인삼, 수삼, 생것>

인삼의 효능
하늘의 정기를 받은 인삼은 탁월한 효능으로 현대에서 다른 약초에 비해 다양한 병증에 사용되고 있으며 서기 500년 경에 이미 원기 회복, 혈액 순환 개선, 신경 안정, 소화 기능 강화 등 7가지 효능을 이용하였습니다. 다양한 인삼의 효능과 레시피를 알아보세요.

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재료
쇠고기 300g, 깻잎 20장, 소금과 후춧가루 약간, 새씩채소 200g, 모차렐라 치즈 200g, 씨겨자 2큰술, 올리브오일 1큰술,
<인삼 잣소스>(인삼 1뿌리, 잣 1/2컵, 레몬 1/2개, 우유 1컵, 꿀 2큰술, 소금 1/2작은술)
Step 1.
1. 새싹채소와 곱게 채썬 깻잎, 올리브오일, 모차렐라 치즈, 씨겨자를 한데 넣어 버무린다.
Step 2.
2. 소금과 후춧가루로 밑간을 한 부채살에 밀가루를 뿌린 후 버무린 ①의 재료를 넣어 돌돌 말아 이쑤시개로 고정한다.
Step 3.
3. 이것에 밀가루를 묻힌 뒤 팬에 지져낸다.
Step 4.
4. 소스 재료는 곱게 갈아서 준비한다.
Step 5.
인삼잣소스 곁들인 쇠고기롤 레시피 조리순서 5-0
5. 접시에 담을 때는 이쑤시개를 제거하고, 곱게 간 소스를 끼얹어낸다.
Tip
참고

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