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  • 야콘잎 부침개

  • 야콘잎 부침개

    카데고리 야콘레시피 > 간식
    1회제공량 70g 열량 43.4kcal
    탄수화물 10.29g 단백질 0.49g
    지방 0.07g 당류 0g
    나트륨 4.9mg 콜레스테롤 0mg
    포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
    레시피 기초
    영양성분표 <야콘, 뿌리, 생것>

야콘 소개
야콘은 즙을 내서 주스로 마셔도 좋고, 각종 과일과 함께 마요네즈로 버무려서 샐러드로 먹어도 좋습니다. 생채를 만들어도 훌륭한 반찬이 되고, 밀가루 반죽에 야콘을 갈아 전을 부치면 쫄깃한 맛이 좋습니다. 야콘은 각종 국물요리에도 활용할 수 있는데 음식의 잡내를 없애고 시원한 국물 맛을 낼 수 있습니다.

야콘 더보기 >

재료
재료: 물(1컵), 야콘잎 가루(¼), 부침가루(1컵), 계란(1개), 구운 소금(약간), 식용유(2큰술)
Step 1.
1. 물과 계란, 야콘잎 가루, 부침가루, 구운 소금을 넣고 골고루 섞어 반죽한다.
Step 2.
2. 팬을 약한 불에 달군 뒤 식용유를 두른다.
Step 3.
3. 부침개 반죽을 조금씩 넣어 둥근모양으로 만든 후 앞뒤로 노릇하게 부쳐낸다.
Step 4.
야콘잎 부침개 레시피 조리순서 4-0
4. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
참고

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