야콘 유부초밥
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야콘레시피 > 다이어트 한끼
1회제공량
70g
열량
43.4kcal
탄수화물
10.29g
단백질
0.49g
지방
0.07g
당류
0g
나트륨
4.9mg
콜레스테롤
0mg
포화지방산
0g
트랜스지방산
0g
레시피 기초
계량법
목측법
각종썰기
영양성분표 <야콘, 뿌리, 생것>
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야콘은 즙을 내서 주스로 마셔도 좋고, 각종 과일과 함께 마요네즈로 버무려서 샐러드로 먹어도 좋습니다. 생채를 만들어도 훌륭한 반찬이 되고, 밀가루 반죽에 야콘을 갈아 전을 부치면 쫄깃한 맛이 좋습니다. 야콘은 각종 국물요리에도 활용할 수 있는데 음식의 잡내를 없애고 시원한 국물 맛을 낼 수 있습니다.
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야콘(1개), 밥(2공기), 유부(10개), 당근(½개), 양파(½개), 호박(½개), 계란(1개), 식용유(1큰술), 후춧가루(약간), 구운 소금(약간)
양념장: 식초(2큰술), 구운 소금(1큰술), 설탕(1큰술), 깨(약간)
1. 밥은 고슬하게 지어 놓고 양념장을 부어서 버무린 후 빨리 식힌다.
2. 당근, 양파, 호박은 잘게 다져 팬에 식용유을 두르고 구운 소금, 후추와 함께 볶는다.
3. 야콘은 잘게 다져 놓고, 계란은 지단을 부쳐서 잘게 다져 둔다.
4. 양념이 된 밥에 2와 3을 넣고 버무린다.
5. 준비한 유부에 버무린 밥을 눌러서 채워준다.
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