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    카데고리 야콘레시피 > 다이어트 한끼
    1회제공량 70g 열량 43.4kcal
    탄수화물 10.29g 단백질 0.49g
    지방 0.07g 당류 0g
    나트륨 4.9mg 콜레스테롤 0mg
    포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
    레시피 기초
    영양성분표 <야콘, 뿌리, 생것>

야콘 소개
야콘은 즙을 내서 주스로 마셔도 좋고, 각종 과일과 함께 마요네즈로 버무려서 샐러드로 먹어도 좋습니다. 생채를 만들어도 훌륭한 반찬이 되고, 밀가루 반죽에 야콘을 갈아 전을 부치면 쫄깃한 맛이 좋습니다. 야콘은 각종 국물요리에도 활용할 수 있는데 음식의 잡내를 없애고 시원한 국물 맛을 낼 수 있습니다.

야콘 더보기 >

재료
야콘(1개), 쌀(2컵), 곤드레(1줌), 들기름(½큰술), 물(2컵) 양념장: 진간장(1큰술), 참기름(½큰술), 깨(1큰술), 설탕(약간), 다진 파(약간), 다진 마늘 (약간), 후춧가루(약간)
Step 1.
1. 쌀을 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
Step 2.
2. 야콘은 5cm 길이로 잘라 보통 굵기로 채 썬다.
Step 3.
3. 곤드레는 데쳐 낸다.
Step 4.
4. 양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다.
Step 5.
5. 냄비나 돌솥 바닥에 들기름을 두르고 쌀을 넣고 야콘과 곤드레를 섞어 준다.
Step 6.
6. 적당량의 물을 부어서 밥을 짓는다.
Step 7.
7. 뜸을 충분히 들여 밥이 완성되면 바닥에 있는 야콘과 곤드레를 함께 잘 섞는다.
Step 8.
야콘 곤드레밥 레시피 조리순서 8-0
8. 양념장을 넣어서 비벼 먹는다.
Tip
참고

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