건강음식레시피

오감만족 레시피

콜비치즈감자그라탱


카데고리	고단백레시피 > 치즈요리

1회제공량	20g	열량	64kcal

탄수화물	1.1g	단백질	3.66g

지방	4.84g	당류	0g

나트륨	226.8mg	콜레스테롤	15.6mg

포화지방산	0g	트랜스지방산	0g

레시피 기초

영양성분표 <치즈, 가공치즈>

재료

[4인분] 감자 1개, 양파 ½개, 베이컨 40g, 우유 100ml, 생크림 150ml, 콜비치즈 200g, 모짜렐라치즈 100g, 후춧가루 약간, 소금 약간

Step 1.

1. 감자는 모양을 살려 채칼로 얇게 썰고, 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썬다.

Step 2.

2. 냄비에 베이컨과 양파, 소금, 후춧가루를 볶다가 우유와 생크림을 넣고 끓여 소스를 만든다.

Step 3.

3. 그라탱 용기에 감자를 켜켜이 얹은 뒤 채친 콜비치즈를 얹고 ②의 소스를 붓는다. 마지막으로 모짜렐라치즈와 콜비치즈를 듬뿍 올린다.

Step 4.

4. 200℃로 예열된 오븐에 ③을 넣고 15분간 구워 그라탱을 완성 한다.

Step 5.

5. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

Tip

굵직굵직하게 썬 콜비치즈와 모짜렐라치즈까지 얹어 노릇하게 구워 먹는 즐거움을 더해주는 콜비치즈감자그라탱은 감자를 얇게 썰어야 제대로 맛을 낼 수 있다.

이때 감자를 칼로 써는 것보다 껍질 벗기는 필러를 이용해 썰면 좀 더 쉽고 얇게 썰 수 있다. 감자는 작은 것보다는 중간 크기나 큰 것이 좋다.

참고

뜨겁게 녹아내린 치즈가 단번에 식탐을 불러일으키기 충분한 콜비치즈감자그라탱. 얇게 썬 감자를 켜켜이 얹고 중간 중간 씹히는 베이컨이 맛을 더하고, 모짜렐라치즈와 콜비치즈가 만나 맛이 한층 진하고 고소하다.

고소함을 가득 품고 노릇노릇 구워진 콜비치즈감자그라탱은 먹는 즐거움을 일깨워주기에 충분한 메뉴다.

통합검색

전통식품

요리레시피

오감만족 레시피

콜비치즈감자그라탱

관련글