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카테지치즈딸기샐러드


카데고리	고단백레시피 > 치즈요리

1회제공량	20g	열량	64kcal

탄수화물	1.1g	단백질	3.66g

지방	4.84g	당류	0g

나트륨	226.8mg	콜레스테롤	15.6mg

포화지방산	0g	트랜스지방산	0g

레시피 기초

영양성분표 <치즈, 가공치즈>

재료

[4인분] 딸기 10개, 엔다이브 1개, 어린잎채소 10g, 카테지치즈 30g, 발사믹식초 약간, 소금 약간, 통후추 약간

Step 1.

1. 어린잎 채소는 얼음물에 담가 싱싱하게 둔다.

Step 2.

2. ①의 어린잎 채소를 체에 건져 물기를 뺀다.

Step 3.

3. 엔다이브는 한 잎씩 떼어 씻고, 딸기는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.

Step 4.

4. 엔다이브에 어린잎 채소를 고르게 얹고 딸기를 올린다.

Step 5.

5. 카테지치즈를 고루 올린 뒤 발사믹 식초와 소금을 뿌리고 통후추를 갈아 뿌린다.

Step 6.

6. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

Tip

그냥 먹어도 맛있는 상큼하고 달콤한 맛을 자랑하는 딸기에 샐러드의 맛을 더욱 풍부하게 만들어주는 촉촉하고 부드러운 카테지치즈를 더해 한층 고급스럽게 맛을 낸 일품메뉴.

딸기는 싱싱하고 알이 굵은 것을 골라 흐르는 물에 씻은 뒤 쉽게 무르지 않도록 키친타월로 물기를 닦는다.

엔다이브나 새싹 채소 역시 물기가 있으면 샐러드 맛이 싱거워질 수 있으므로 물기를 충분히 빼는 것이 중요하다.

참고

달콤한 향기 풀풀 풍기며 한껏 식욕을 자극하는 딸기에 부드럽고 진한 맛의 카테지치즈를 더해 더욱 맛있고 건강한 일품 샐러드 완성.

카테지치즈의 깊고 풍부한 맛이 붉은 빛깔 탐스러운 달콤한 딸기와 어우러져 입안에서 사르르~ 녹아내리는 풍미가 절정을 이루는 카테지치즈딸기샐러드.

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