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• 두부 튀김 조림

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	튀기기 > 저나트륨요리
  열량	221.7kcl
  탄수화물	14.3g
  단백질	7g
  지방	16.2g
  나트륨	140mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 두부를 정육면체로 썬 후 소금을 뿌려 물기를 제거한 뒤 녹말가루를 묻힌다.

Step 2.

2. 두부를 175℃ 식용유에 바삭하게 두 번 튀긴다.

Step 3.

3. 피망과 파프리카는 0.5cm의 사각모양으로 썬다.

Step 4.

4. 불에 간장, 물엿, 고추장, 물을 분량대로 섞어둔다.

Step 5.

5. 식용유를 넣은 팬에 피망과 파프리카를 볶다가 섞어둔 조림장을 넣고 끓인다.

Step 6.

6. 5의 조림장이 걸쭉해지면 튀긴 두부를 넣고 조심스레 섞은 후 참기름과 통깨로 마무리 한다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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