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  • 곤약 콩조림
  • 곤약 콩조림

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 96.4kcl
    탄수화물 10.7g
    단백질 7.5g
    지방 3.6g
    나트륨 210mg
    레시피 기초

재료
[재료] [재료] 곤약 10g, 서리태 20g, 마늘 2g, 마늘쫑 5g, 파프리카 5g

나트륨 조림소스] 간장 3.4g, 설탕 2.2g, 물 20g, 청주 1.5g, 소금 0.1g
Step 1.
곤약 콩조림 레시피 조리순서 1-0
1. 곤약은 4cm 길이로 얇게 썬 후 가운데 칼집을 넣어 꼰다.
Step 2.
곤약 콩조림 레시피 조리순서 2-0
2. 곤약은 데쳐서 준비한다.
Step 3.
곤약 콩조림 레시피 조리순서 3-0
3. 콩은 불리고 마늘은 편으로 썬다.
Step 4.
곤약 콩조림 레시피 조리순서 4-0
4. 마늘쫑은 3cm 길이로 자르고, 파프리카는 1.5 x 4cm로 썬다.
Step 5.
곤약 콩조림 레시피 조리순서 5-0
5. 냄비에 저나트륨 조림소스 재료를 넣고 곤약을 넣어 약한 불에서 졸인다.
Step 6.
곤약 콩조림 레시피 조리순서 6-0
6. 나머지 재료를 넣어 연하게 졸여낸다
Step 7.
곤약 콩조림 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
Tip
저나트륨 조림소스는 보통 조림소스보다 간장 양을 1/3정도 줄여서 사용하므로 색을 위해 설탕은 흑설탕을 사용하는 것이 좋다.
참고

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