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  • 발효생햄 배추말이

  • 발효생햄 배추말이

    카데고리 고단백레시피 > 햄요리
    1회제공량 30g 열량 38.4kcal
    탄수화물 1.02g 단백질 4.8g
    지방 1.26g 당류 0g
    나트륨 300mg 콜레스테롤 14.7mg
    포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
    레시피 기초
    영양성분표 <돼지 가공(햄), 로스>

소개
생햄과 아삭하게 씹히는 오이, 당근을 데친 배추잎으로 말아 깔끔한 맛이 나는 건강요리
재료
생햄 30g, 배추속대 8장, 당근 50g, 오이 50g, 미나리 30g, 초고추장 5큰술
Step 1.
1. 배추속대를 끓는 소금물에 30초간 데친 후 찬물에 빨리 헹군 다음 기를 제거한다.
Step 2.
2. 생햄과 당근, 오이는 0.3×0.3×5cm로 채 썰고 당근과 오이는 소금에 살짝 절여 헹군다.
Step 3.
3. 데쳐낸 배추에 2의 속재료를 넣고 둥글게 말은 후 데친 미나리로 묶어준다.
Step 4.
발효생햄 배추말이 레시피 조리순서 4-0
4. 초고추장소스를 곁들인다.
Tip
초고추장 : 고추장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 깨 1작은술, 레몬즙 1큰술
참고

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