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  • 얼갈이 무침
  • 얼갈이 무침

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 71.7kcl
    탄수화물 6.8g
    단백질 4.7g
    지방 4.1g
    나트륨 181mg
    레시피 기초

재료
[재료] 얼갈이 배추 60g, 홍고추 0.6g

[저나트륨 무침양념] 두부 30g, 된장 3.5g, 마늘 1.5g, 깨 2g, 참기름 1g, 사과 20g, 홍고추 5g,물 15g
Step 1.
얼갈이 무침 레시피 조리순서 1-0
1. 얼갈이 배추를 씻는다.
Step 2.
얼갈이 무침 레시피 조리순서 2-0
2. 씻은 배추는 끓는 물에 데친다.
Step 3.
얼갈이 무침 레시피 조리순서 3-0
3. 홍고추는 씨를 빼고 어슷하게 채썬다.
Step 4.
얼갈이 무침 레시피 조리순서 4-0
4. 데친 얼갈이 배추를 차가운 물에 씻어 꼭 짠다.
Step 5.
얼갈이 무침 레시피 조리순서 5-0
5. 저나트륨 무침양념 재료들을 믹서에 넣고 간다.
Step 6.
얼갈이 무침 레시피 조리순서 6-0
6. 4에 채썬 고추와 무침 양념을 넣고 버무린다.
Step 7.
얼갈이 무침 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
저나트륨 무침양념은 된장을 줄이는 대신 두부를 으깨서 넣어 무침 양념양을 늘려 사용하는 것이 특징이다.
참고

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