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• 양배추 깻잎 피클

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	기타 > 건강요리
  열량	14.1kcl
  탄수화물	3.7g
  단백질	0.3g
  지방	0g
  나트륨	337mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추를 살짝 끓인 후 식혀 준비한다.

Step 2.

2. 양배추와 깻잎을 한장씩 켜켜이 쌓는다.

Step 3.

3. 깻잎 크기에 맞추어 썬다.

Step 4.

4. 청, 홍고추는 어슷썰어 씨를 털어낸다.

Step 5.

5. 그릇에 양배추, 깻잎, 청·홍고추를 무거운 것으로 눌러놓아 뜨지 않게 한 다음 준비한 피클국물을 붓는다.

Step 6.

6. 뚜껑을 닫아 밀봉하여 냉장고에 보관한다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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