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  • 발사믹으로 양념한 채소요리

  • 발사믹으로 양념한 채소요리

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 굽기 > 저나트륨요리
    열량 300.6kcl
    탄수화물 5.6g
    단백질 2.5g
    지방 30.2g
    나트륨 76mg
    레시피 기초

재료
브로컬리 20g, 컬리플라워 20g, 돼지호박 10g, 당근 10g, 양파 10g, 가지 10g

[저나트륨 발사믹소스] 올리브오일 30g, 포도식초 5g, 오레가노마른것 0.5g, 타임마른것 0.5g, 로즈마리마다진것 0.5g, 저나트륨소금 0.2g
Step 1.
발사믹으로 양념한 채소요리 레시피 조리순서 1-0
1. 브로콜리와 컬리플라워는 한 입 크기로 손질한다.
Step 2.
발사믹으로 양념한 채소요리 레시피 조리순서 2-0
2. 당근, 돼지호박, 양파는 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
Step 3.
발사믹으로 양념한 채소요리 레시피 조리순서 3-0
3. 가지는 길게 썬다.
Step 4.
발사믹으로 양념한 채소요리 레시피 조리순서 4-0
4. 브로콜리, 컬리플라워, 당근을 끓는 물에 데친 후 냉수에 헹궈낸다.
Step 5.
발사믹으로 양념한 채소요리 레시피 조리순서 5-0
5. 발사믹소스를 만든다.
Step 6.
발사믹으로 양념한 채소요리 레시피 조리순서 6-0
6. 준비한 채소들을 발사믹소스에 절인다.
Step 7.
발사믹으로 양념한 채소요리 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
저나트륨 소금의 맛은 보통 소금과 비슷하지만 Na(나트륨) 대신 K(칼륨)을 써서 만든 소금으로 나트륨의 함량을 줄이는 요리에 사용하기 적합하다.
참고

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