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• 고추잡채

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	볶기 > 건강요리
  열량	150.6kcl
  탄수화물	4.9g
  단백질	6.2g
  지방	11.7g
  나트륨	147mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 고추는 반으로 갈라 속을 제거한다.

Step 2.

2. 손질한 고추는 3cm 길이로 채썬다.

Step 3.

3. 죽순, 표고버섯, 대파, 생강을 채썬다.

Step 4.

4. 돼지고기는 얇게 저민 후 0.3x5cm 길이로 곱게 채썰어 밑간 한다.

Step 5.

5. 밑간 한 돼지고기를 달걀흰자, 녹말가루에 묻혀 놓는다.

Step 6.

6. 팬에 식용유를 넣고 생강을 볶아 향을 내고 채소, 고기를 넣어 볶다가 간을 한 다음 참기름을 두르고 굽는다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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