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  • 감자냉채
  • 감자냉채

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 기타 > 건강요리
    열량 51.2kcl
    탄수화물 10.7g
    단백질 1.7g
    지방 0.3g
    나트륨 113mg
    레시피 기초

재료
[재료] 감자 40g, 래디쉬 5g, 오이 10g [소스소개 단촛물:물60g, 식초 1.5g, 설탕 1.5g, 파인애플주스 1.5g, 소금 0.3g

[겨자초장] 겨자가루 1.5g, 물미지근한것 1g, 설탕 2g, 식초 3g, 소금 0.03g, 파인애플주스 1.6g
Step 1.
감자냉채 레시피 조리순서 1-0
1. 감자는 껍질을 벗긴다.
Step 2.
감자냉채 레시피 조리순서 2-0
2. 감자는 0.3x0.2x7cm로 채썬다.
Step 3.
감자냉채 레시피 조리순서 3-0
3. 오이는 씻어 0.3x0.2x7cm로 채썬다.
Step 4.
감자냉채 레시피 조리순서 4-0
4. 래디쉬는 씻어 0.3x0.2x2cm로 채썬다.
Step 5.
감자냉채 레시피 조리순서 5-0
5. 단촛물을 감자, 오이, 래디쉬를 각각 담궜다가 물기를 뺀다.
Step 6.
감자냉채 레시피 조리순서 6-0
6. 채소를 차게 두었다가 겨자초장을 곁들인다.
Step 7.
감자냉채 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
Tip
감자는 생으로 물에 담갔다가 먹거나 살짝 끓는 물에 데친 후 사용한다.
참고

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