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• 양상추와 닭고기 요리

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	볶기 > 건강요리
  열량	81.8kcl
  탄수화물	6.6g
  단백질	4.5g
  지방	4.6g
  나트륨	119mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 양상추를 한 입 크리로 찢어 얼음물에 담가둔다.

Step 2.

2. 닭가슴살을 0.5cm 두께로 채썬다.

Step 3.

3. 표고버섯, 당근, 홍피망, 애호박, 밤, 땅콩, 죽순, 절반의 부추를 굵게 다지고, 마늘, 생강은 곱게 다진다.

Step 4.

4. 나머지 부추와 고추를 잘게 다진 뒤 분량의 재료와 잘 섞어 소스를 만든다.

Step 5.

5. 팬에 마늘, 생강을 볶아 향을 낸 뒤 닭을 볶아 식히고, 다른 팬에 식용유를 넣고 나머지 재료를 볶은 뒤 닭고기와 같이 볶아준다.

Step 6.

6. 양상추의 물기를 제거하고 볶은 닭가슴살과 채소를 올린 뒤 소스와 곁들여 낸다.

Step 7.

7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

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