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  • 취나물들깨무침
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    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 기타 > 건강요리
    열량 83.4kcl
    탄수화물 5.5g
    단백질 3.5g
    지방 5.7g
    나트륨 256.1mg
    레시피 기초

재료
참취 70g, 간장 1.5g, 소금 0.5g, 다진 파 2.25g, 다진 마늘 1g, 들기름 3g, 거피들깨가루 6g
Step 1.
취나물들깨무침 레시피 조리순서 1-0
1. 취나물을 끓는 물에 살짝 데친다.
Step 2.
취나물들깨무침 레시피 조리순서 2-0
2. 데친 취나물은 찬물에 헹군다.
Step 3.
취나물들깨무침 레시피 조리순서 3-0
3. 취나물을 가볍게 짜서 물기를 제거하고 5cm 길이로 자른다.
Step 4.
취나물들깨무침 레시피 조리순서 4-0
4. 나머지 재료를 모두 섞어 양념장을 준비한다.
Step 5.
취나물들깨무침 레시피 조리순서 5-0
5. 볼에 취나물을 담고 양념장을 넣어 조물조물 무쳐낸다.
Step 6.
취나물들깨무침 레시피 조리순서 6-0
6. 무쳐낸 나물을 그릇에 담아 마무리한다.
Tip
어린 취나물은 줄기째 쓰고 늙은 취나물은 줄기를 제거하고 잎만 사용한다.
참고

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