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누룽지 꿀 카레라이스


카데고리	인삼.벌꿀레시피 > 벌꿀요리

1회제공량	20g	열량	58.8kcal

탄수화물	15.94g	단백질	0.04g

지방	0g	당류	0g

나트륨	1.4mg	콜레스테롤	0mg

포화지방산	0g	트랜스지방산	0g

레시피 기초

영양성분표 <꿀>

꿀의 효능

벌꿀은 일벌이 식물의 밀선(蜜腺·꿀샘)에서 수집한 물질을 벌집에서 농축시켜 식량으로 저장해 놓은 것으로 비타민, 단백질, 미네랄, 아미노산 등의 종합영양성분 외에 효소를 가지고 있고 위염·식도염·위궤양 등 위장병치료에 효과가 있습니다. 다양한 벌꿀의 효능과 레시피를 알아보세요.

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재료

(2인분 기준) 밥 1공기, 옥수수(캔), 쇠고기 150g, 카레분말 50g, 사각치즈 1/3장, 햄 30g, 감자 1개, 꿀 1TS, 양파 1/2개, 식용유(버터)

Step 1.

1. 당근과 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 깍뚝썰기로 썬다.

Step 2.

2. 밥에 다진 햄을 섞어 완자크기로 동그랗게 뭉친다.

Step 3.

3. 마른 팬에서 뭉친 밥을 노릇노릇하게 만든다.

Step 4.

4. 냄비에 식용유를 두르고 소고기를 볶다가 야채를 넣고 볶아준다.

Step 5.

5. 재료가 익으면, 분량의 물을 붓고, 물에 푼 카레분말을 잘 섞어 끓인다.

Step 6.

6. 요리가 거의 완성되면 꿀을 넣고 잘 섞어 완성한다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

Tip

고기와 채소를 끓일 때 거품을 걷어내면서 끓이면 훨씬 깔끔한 맛을 내고, 카레가루는 마무리 단계에 넣어야 텁텁해지지 않는다.

참고

한 그릇에 영양을 담은 카레라이스는 맛과 영양, 그리고 간편하게 먹을 수 있어서 어른, 아이들이 좋아하는 요리이다.

좋아하는 재료들을 넣고 다양하게 만들어 맛있게 즐길 수가 있다.

카레는 기억력강화와 두뇌발달에 효능이 좋고, 제철채소를 이용하여 만들고 벌꿀을 넣으면 더욱 부드러운 맛을 낸다.

누룽지밥의 구수하고 쫄깃한 맛은 카레라이스를 한층 더 맛있게 한다.

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