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• 산마드래싱과 실곤약 샐러드

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	기타 > 건강요리
  열량	97kcl
  탄수화물	7.2g
  단백질	7g
  지방	4.9g
  나트륨	36mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 비타민과 치커리는 한입 크기로 적당히 뜯어 찬물에 담궈 두었다가 먹기 전에 물기를 제거한다.

Step 2.

2. 믹서에 산마와 우유, 레몬주스, 오렌지주스, 호두, 소금을 넣고 곱게 갈아 드래싱을 만든다.

Step 3.

3. 배는 껍질을 제거하고 4등분 한 뒤 씨를 제거하고 4~5mm 정도의 두께로 슬라이스한다.

Step 4.

4. 팬에 포도주스를 붓고 슬라이스한 배를 넣어 배가 포도색이 되도록 졸인다.

Step 5.

5. 훈제오리가슴살을 얇게 슬라이스 한다.

Step 6.

6. 접시에 5와 4, 실곤약, 야채들을 보기 좋게 담고 드래싱을 끼얹는다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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