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• 두부양갱

  카데고리	웰빙레시피 > 후식
  조리방법	기타 > 건강요리
  열량	67kcl
  탄수화물	11.9g
  단백질	2.8g
  지방	1.7g
  나트륨	2.5mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 치자를 따뜻한 물에 담궈 색을 우려내고, 백련초가루는 물에 푼다.

Step 2.

2. 두부는 면보에 물기를 짠 뒤 칼로 으깬다.

Step 3.

3. 두 개의 냄비에 한천을 필요량 만큼 넣고 1을 각각 넣고 30분 정도 불린다.

Step 4.

4. 3에 으깬 두부를 반씩 나누어 넣고 설탕을 넣은 뒤 골고루 섞는다.

Step 5.

5. 4를 모양 틀에 넣고 냉장고에서 굳힌다.

Step 6.

6. 양갱이 굳으면 틀 째 미지근한 물에 담궈 뒤집어 뺸다.

Step 7.

7. 마무리하여 컵에 예쁘게 담아낸다.

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