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• 유부 만두찜

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	찌기 > 건강요리
  열량	114kcl
  탄수화물	8.7g
  단백질	9.31g
  지방	6.1g
  나트륨	163mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 유부는 윗면을 살짝 잘라 내고 입을 벌려 주머니를 만든 뒤 끓는 물에 데쳐 냉수에 헹구고 미나리는 잎을 떼고 데쳐 냉수에 헹군다.

Step 2.

2. 두부는 면보에 물기를 짠 뒤 곱게 으깨고 닭고기는 껍질을 제거하여 곱게 다진다.

Step 3.

3. 양파와 당근, 불린 표고버섯은 곱게 채썰고 시금치는 끓는 물에 데쳐 물기를 짜고 2cm 길이로 썬다.

Step 4.

4. 볼에 2, 3을 담고 소금, 흰 후춧가루, 깨소금과 참기름을 넣고 양념하여 만두소를 만든다.

Step 5.

5. 준비한 유부주머니에 만두소를 넣고 미나리로 묶어 김 오른 찜통에 10분 정도 찐다.

Step 6.

6. 초간장을 곁들여 낸다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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