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  • 오징어보쌈과 저나트륨 된장소스
  • 오징어보쌈과 저나트륨 된장소스

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 46.2kcl
    탄수화물 1.8g
    단백질 8.1g
    지방 0.7g
    나트륨 192mg
    레시피 기초

재료
[재료] 갑오징어 50g, 당근 9g, 오이 9g, 상추 7g

[저나트륨된장소스] 된장 1.6g, 양파 1.3g, 물 6.6g, 식초 0.4g, 설탕 0.2g, 청고추 0.2g, 홍고추 0.2g
Step 1.
오징어보쌈과 저나트륨 된장소스 레시피 조리순서 1-0
1. 오징어는 반으로 갈라 껍질을 제거하고 몸통 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣는다.
Step 2.
오징어보쌈과 저나트륨 된장소스 레시피 조리순서 2-0
2. 칼집 낸 오징어를 끓는 물에 데친다.
Step 3.
오징어보쌈과 저나트륨 된장소스 레시피 조리순서 3-0
3. 데친 오징어는 한 입 크기로 썬다.
Step 4.
오징어보쌈과 저나트륨 된장소스 레시피 조리순서 4-0
4. 오이는 돌려 깎아 3cm 길이로 채썰고 당근도 4cm 길이로 얇게 채썬다.
Step 5.
오징어보쌈과 저나트륨 된장소스 레시피 조리순서 5-0
5. 드레싱에 들어갈 양파, 청·홍고추는 잘게 다져 분량의 재료와 섞어 저나트륨 된장소스를 만든다.
Step 6.
오징어보쌈과 저나트륨 된장소스 레시피 조리순서 6-0
6. 상추에 준비된 오징어와 오이, 당근, 저나트륨 된장소스를 기호에 맞게 곁들여 먹는다.
Step 7.
오징어보쌈과 저나트륨 된장소스 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
된장은 보통 양의 1/5로 줄이고, 분량을 늘리기 위해 양파, 풋고추, 홍고추를 잘게 다져서 넣는다.
참고

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