• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 오감만족 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 구운닭고기를 곁들인 두부샐러드

  • 구운닭고기를 곁들인 두부샐러드

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 굽기 > 저나트륨요리
    열량 122.8kcl
    탄수화물 3.7g
    단백질 14.5g
    지방 6.3g
    나트륨 266mg
    레시피 기초

재료
[재료] 두부 100g, 닭고기 20g, 대파 1.5g, 호부추 8g, 후춧가루 0.1g, 식용유 0.2g

[저나트륨겨자소스] 간장 3g, 연겨자 1.2g, 설탕 1.2g, 소금 0.2g, 식초 3g, 생강즙 0.2g, 마늘다진것 0.3g, 조미술 0.8g, 깨소금 0.2g, 참기름 0.1g
Step 1.
구운닭고기를 곁들인 두부샐러드 레시피 조리순서 1-0
1. 두부는 끓는 물에 소금을 조금 넣어 살짝 데치고 소창을 사용하여 물기를 제거한다.
Step 2.
구운닭고기를 곁들인 두부샐러드 레시피 조리순서 2-0
2. 닭고기는 지방이 없는 안심으로 구입하여 후춧가루로 밑간을 한 뒤 포크로 몇 군데 찔러 기름 두른 팬에서 노릇노릇 지진 후 먹기 좋게 찢는다.
Step 3.
구운닭고기를 곁들인 두부샐러드 레시피 조리순서 3-0
3. 파는 흰부분만 5cm 길이로 채썰어 차가운 물에 씻어놓고, 부추도 깨끗하게 씻어 물기를 뺀뒤 같은 길이로 썬다.
Step 4.
구운닭고기를 곁들인 두부샐러드 레시피 조리순서 4-0
4. 두부는 세로로 반으로 자른뒤 1cm 두께의 막대 모양으로 썬다.
Step 5.
구운닭고기를 곁들인 두부샐러드 레시피 조리순서 5-0
5. 저나트륨 겨자소스 재료를 섞어 소스를 만든다.
Step 6.
구운닭고기를 곁들인 두부샐러드 레시피 조리순서 6-0
6. 두부와 닭고기, 대파, 호부추를 섞어 그릇에 담고 소스를 뿌린다.
Step 7.
구운닭고기를 곁들인 두부샐러드 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
두부나 닭고기는 간을 하지 않고 저나트륨 겨자소스를 만들어 먹기 직전에 뿌려 먹는다.
참고

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top