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  • 쇠고기 스튜
  • 쇠고기 스튜

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 끓이기 > 건강요리
    열량 98.9kcl
    탄수화물 6g
    단백질 11.7g
    지방 3.3g
    나트륨 245mg
    레시피 기초

재료
쇠고기우둔살 50g, 식용유 1g, 당근 10g, 감자 8g, 토마토 40g, 월계수잎 0.2g, 주니퍼베리 0.1g, 통후추 0.1g, 물 100g, 양파 20g, 샐러리 10g, 로즈마리 0.1g
Step 1.
쇠고기 스튜 레시피 조리순서 1-0
1. 소고기, 감자, 양파는 4cm 주사위모양으로 썬다.
Step 2.
쇠고기 스튜 레시피 조리순서 2-0
2. 당근과 셀러리는 2cm 주사위모양으로 썰고 토마토는 8조각으로 자른다.
Step 3.
쇠고기 스튜 레시피 조리순서 3-0
3. 불에 자른 소고기와 당근, 양파, 셀러리, 월계수잎, 주니퍼베리, 로즈마리, 식용유, 통후추를 넣고 양념하여 재워둔다.
Step 4.
쇠고기 스튜 레시피 조리순서 4-0
4. 재워둔 고기와 향신료 들을 따로따로 분리해 둔다.
Step 5.
쇠고기 스튜 레시피 조리순서 5-0
5. 뜨거운 팬에 식용유를 약간 두르고 소고기와 채소를 겉만 익힌다.
Step 6.
쇠고기 스튜 레시피 조리순서 6-0
6. 냄비에 5의 고기와 채소를 넣고 건져둔 향신료와 육수, 감자, 토마토를 넣고 끓인다.
Step 7.
쇠고기 스튜 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
Tip
쇠고기 이외의 다른 육류로도 스튜가 가능한다.
참고

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