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• 버섯콩가루덮밥

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	끓이기 > 건강요리
  열량	325.9kcl
  탄수화물	56.6g
  단백질	11.1g
  지방	5.7g
  나트륨	337.8mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 쌀은 씻어 불린 후 밥을 짓는다.

Step 2.

2. 물 1컵에 건다시마를 넣고 끓여 다시마물 ⅔컵을 만들고 다시마는 건져 채 썬다.

Step 3.

3. 느타리버섯은 씻어 4cm 길이로 가늘게 찢고, 표고버섯, 피망, 당근은 씻어 4cm 길이로 곱게 채 썰고, 양파는 다지고, 파는 어슷썰기 한다.

Step 4.

4. 돼지고기는 양파, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 재우고, 팬에 먼저 볶다가 느타리버섯, 표고버섯, 당근, 피망, 다시마, 파를 넣고 함께 볶는다.

Step 5.

5. 다시마물 네 숟가락에 전분과 콩가루를 풀어 6에 넣고 나머지 다시마물도 넣는다.

Step 6.

6. 5의 재료가 걸죽해지면 굴소스를 넣어 간을 하고 통깨를 뿌려 밥과 함께 담는다.

Step 7.

7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

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