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  • 표준 건강추천식단

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  • 새우브로콜리두부무침

  • 새우브로콜리두부무침 식단

    식단 메뉴 새우브로콜리두부무침,근대된장국,장똑똑이,콩나물 무침,현미밥,갓김치
    총 Kcal 열량 673 Kcal,당질 92 g,단백질 42 g,지질 15 g
    레시피 기초
    깨즙소스에 버무린 새우브로콜리샐러드! 브로콜리는 비타민C가 풍부해 칼슘의 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 하고 피로회복에도 좋아요! 두부, 깨즙소스와 함께라면 더욱 고소하고 담백해요~

  • 01.
  • 새우브로콜리두부무침
  • 새우브로콜리두부무침
  • 식재료 새우40g,
    브로콜리50g,
    두부40g,
    청주15g,
    소금약간 / 깨즙소스 : 통깨4g,
    잣2g,
    간장4g,
    다시마물4g,
    맛술4g,
    올리고당5g

♣ 만드는 법

1. 끓는 물에 소금과 청주를 넣고 새우를 삶아 껍질을 벗긴다.
2. 브로콜리는 작은 송이로 잘라 끓는 물에 소금을 넣어 데치고 찬물에 헹군다.
3. 두부는 물기를 빼고 곱게 으깬다.
4. 새우와 브로콜리, 두부에 깨즙소스를 넣어 무친다.
  • 02.
  • 근대된장국
  • 근대된장국
  • 식재료 근대40g,
    두부15g,
    된장10g,
    고춧가루1g,
    다진 마늘3g,
    대파3g,
    홍고추2g,
    멸치4g

♣ 만드는 법

1. 근대와 두부는 적당한 크기로 썰고, 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다.
2. 냄비에 물, 멸치를 넣고 육수를 우려 낸 후 멸치를 건져낸다.
3. 된장, 고추장을 풀고 근대, 마늘, 고추를 넣는다.
4. 끓으면 대파와 두부를 넣는다.
  • 03.
  • 장똑똑이
  • 장똑똑이
  • 식재료 소고기(우둔살)45g,
    표고(말린 것)5g,
    물70g,
    참기름3g,
    잣1g / 양념 : 간장6g,
    설탕2g,
    올리고당5g,
    다진 파2g,
    다진 마늘1g,
    통깨0.2g

♣ 만드는 법

1. 소고기는 핏물을 닦고 5cm 길이로 가늘게 채 썬다.
2. 표고도 물에 불린 후 채 썰고, 잣은 곱게 다져 가루를 만든다.
3. 냄비에 소고기, 표고, 물을 붓고 끓으면, 양념을 넣어 조린다.
  • 04.
  • 콩나물 무침
  • 콩나물 무침
  • 식재료 콩나물80g,
    홍고추2g,
    다진 파2g,
    다진 마늘2g,
    고춧가루0.5g,
    참기름1g,
    통깨1g,
    소금1g

♣ 만드는 법

1. 끓는 물에 소금을 넣고 콩나물을 데친다.
2. 찬물에 헹군 후 물기를 빼고 양념을 넣어 무친다.
  • 05.
  • 현미밥
  • 현미밥
  • 식재료

♣ 만드는 법

  • 06.
  • 갓김치
  • 갓김치
  • 식재료

♣ 만드는 법

  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
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