• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 표준 건강추천식단

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 해물찜

  • 해물찜 식단

    식단 메뉴 해물찜,콩나물국,두부계란전,무생채
    총 Kcal 열량 702 Kcal,당질 99 g,단백질 29 g,지질 20 g
    레시피 기초
    조갯살미더덕채소찜! 들깨가구를 넣어 더 고소하고 건강에도 좋아요. 맛과 질감이 자극적이지 않고 부드러워 편안하게 즐길 수 있습니다.

  • 01.
  • 해물찜
  • 해물찜
  • 식재료 조갯살 25g,
    양송이 20g,
    삶은고사리 20g,
    삶은토란대 20g,
    미더덕 16g,
    찹쌀가루 10g,
    멥쌀가루 10g,
    들깨가루 10g,
    방아잎 2g,
    다진마늘 1g,
    소금 3g

♣ 만드는 법

1. 삶은 고사리와 토란대는 4cm 길이로 자르고 방아잎은 씻어서 뜯어 둔다.
2. 양송이는 껍질을 벗겨 데친 후 찬물에 헹궈 0.2cm 두께로 썬다.
3. 조갯살은 잘게 다져서 볶고, 미더덕은 깨끗이 씻어 자른다.
4. 냄비에 물을 넣어 미더덕을 끓인 후, 고사리와 토란대를 멥쌀가루, 찹쌀가루, 들깻가루에 버무려 넣고 저으면서 끓인다.
5. 양송이와 조갯살을 넣고 더 끓인 후 다진 마늘과 방아잎, 소금을 넣는다.
  • 02.
  • 콩나물국
  • 콩나물국
  • 식재료 콩나물 50g,
    대파 5g,
    홍고추 0.5g,
    다진 마늘 1g,
    참기름 1g,
    소금 1.5g

♣ 만드는 법

1. 콩나물을 물에 씻어 다듬는다.
2. 물에 콩나물을 넣고 끓이다가 대파, 홍고추, 다진 마늘을 넣는다.
3. 소금간을 한다.
  • 03.
  • 두부계란전
  • 두부계란전
  • 식재료 두부 70g,
    달걀 10g,
    밀가루 5g,
    소금 1g,
    참기름 5g

♣ 만드는 법

1. 두부는 적당한 크기로 잘라 소금과 후추를 뿌린다.
2. 밀가루와 계란을 입히고 굽는다.
  • 04.
  • 무생채
  • 무생채
  • 식재료 무 100g,
    실파 1g (양념) 고춧가루 3g,
    소금 2g,
    다진 파 2g,
    다진 마늘 1.5g,
    설탕 1g,
    통깨 0.5g,
    참기름 1g

♣ 만드는 법

1. 무는 5cm길이로 가늘게 채썬다.
2. 양념을 넣고 무친다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top