어묵채소밥꼬치 식단


식단 메뉴	어묵채소밥꼬치

총 Kcal	열량 279 Kcal,당질 46 g,단백질 12 g,지질 3 g

레시피 기초

어묵과 볶은 채소, 밥까지 모든 영양소가 골고루~~ 어묵채소박꼬치 하나가 한 끼 식사로 충분~~ 편의점에서 파는 삼각김밥, 핫도그보다 영양가 UP~~ 맛도 UP~~,재미도 UP 어묵채소밥꼬치~~

01.
어묵채소밥꼬치


식재료	긴 어묵45g, 양파5g, 당근5g, 피망5g, 감자 5g, 김치 5g(김치국물 없이), 현미밥 100g, 소금 약간, 통깨 약간, 밀가루 3g, 달걀 10g, 빵가루 8g, 꼬치 1개 (어묵 양념재료) 간장 4g, 물 4g, 청주 2g, 올리고당 3g, 다진 마늘 0.7g, 참기름 0.3g

♣ 만드는 법

1. 채소들은 잘게 다져주고 김치는 잘게 다진 후 김치국물을 꼭 짠다. 어묵은 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 어묵양념재료를 끓인 후 어묵을 넣고 조린다.
3. 다진 채소들을 팬에 살짝 볶는다. 큰 그릇에 현미밥, 다진 채소, 소금, 통깨를 넣고 섞는다.
4. 밥을 적당한 크기로 땐 후 밥을 넓적하게 펴서 어묵을 올린 다음 다시 밥을 덮어서 꾹꾹 누른다. 핫도그모양처럼 만든다.
5. 달걀에 소금을 조금 넣고 풀어준다. 4번의 어묵밥에 녹말가루를 골고루 묻힌 후 달걀물과 빵가루를 순서대로 입힌다.
6. 팬에 기름을 조금 두르고 돌돌 굴려가면서 노릇노릇하게 굽는다.(또는 기름을 오븐팬에 약간 두른 후 오븐에 굽는다.)
Tip: 케첩이나 머스터드소스를 뿌려도 맛있습니다.

•농촌진흥청 •농사로

통합검색

전통식품

요리레시피

표준 건강추천식단

어묵채소밥꼬치 식단