땅콩소스 닭꼬치 식단


식단 메뉴	땅콩소스 닭꼬치

총 Kcal	열량 175 Kcal,당질 8 g,단백질 24 g,지질 4 g

레시피 기초

아이들의 하교길에 가장 인기 있는 닭꼬치를 집에서 손수 만들어 아이들과 함께 즐겨보세요~~ 닭안심살을 양념장에 재워 더욱 부들~부들하게~~ 짭조름한 맛까지 더하고 거기에 땅콩소소를 곁들여 고소함까지~~ 땅콩소스 닭꼬치로 아이들의 입맛을 사로잡으세요~~

01.
땅콩소스 닭꼬치


식재료	닭안심 120g, 나무꼬치 2개 (닭안심 양념장) 양파즙 20g, 마늘즙 10g, 생강즙 2g, 청주 6g, 진간장 18g, 설탕 12g, 참기름 6g, 후춧가루 약간 (땅콩소스) 땅콩버터 10g, 마요네즈 8g, 꿀 4g

♣ 만드는 법

1. 닭 안심 양념장 재료를 모두 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어준다.
2. 닭 안심살은 기름기와 힘줄을 제거하고 칼등으로 두들겨 적당한 크기로 썬 후 1번의 양념장에 30분 재운다.
3. 양념장이 닭살에 고루 베이면 물을 묻힌 나무꼬치를 닭살에 꽂는다.
4. 양념장에 베인 닭꼬치를 팬에 조리듯이 굽는다.(또는 오븐에 굽는다.)
5. 위 분량의 땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 준비해 완성된 닭꼬치를 찍어 먹는다.

•농촌진흥청 •농사로

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