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  • 호두장떡

  • 호두장떡 식단

    식단 메뉴 호두장떡
    총 Kcal 열량 700 Kcal,당질 88 g,단백질 35 g,지질 23 g
    레시피 기초
    짭조름한 장떡에 고소한 호두를 넣은 호두장떡!!! 여름철 변질되기 쉬운 두부를 짭조름하게 구워 맛 뿐만 아니라 안전성도 Good! 수험생들의 도시락반찬으로 좋습니다.

  • 01.
  • 호두장떡
  • 호두장떡
  • 식재료 두부 80g,
    호두 10g,
    소고기 20g,
    밀가루 2g,
    올리브유 5g (양념) 된장 6g,
    고추장 6g,
    간장 3g,
    다진 파 8g,
    깨소금 1g,
    참기름 1.5g,
    마른새우가루 3g,
    다진 마늘 2g

♣ 만드는 법

1. 두부는 으깬다. 으깬 두부를 면포로 짜서 물기를 없앤다.
2. 호두는 끓는 물에 살짝 데친 후 잘게 다진다.
3. 소고기를 다져서 으깬 두부, 다진 호두와 합한 후 밀가루, 양념재료를 넣고 주물러 치댄다.
4. 반죽을 적당한 크기로 빚는다.
5. 달군 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 반죽을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
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