미역밥 달걀굴림 식단


식단 메뉴	미역밥 달걀굴림,견과류 마늘조림,건새우 아욱

총 Kcal	열량 620 Kcal,당질 68 g,단백질 29 g,지질 26 g

레시피 기초

볶은 미역과 새우살을 넣은 밥에 달걀옷을 입혀 돌돌 굴려가며 구웠어요!!! 미역은 장의 기능을 원할하게~~~ 찹쌀밥과 섞어 만들면 소화가 잘되고 배변활동을 도와줍니다. 책상에 오래 앉아 있는 수험생들에게 더욱 좋겠죠!

01.
미역밥 달걀굴림


식재료	찹쌀밥 200g, 불린 미역 30g, 새우 살 20g, 달걀 30g, 들기름 3.5g, 들깨가루 1g, 청주 1.2g, 올리브유 5g, 소금 약간, 깨소금 약간

♣ 만드는 법

1. 불린 미역은 물기를 짜고 아주 곱게 다진다.
2. 새우 살을 연한 소금물에 살살 흔들어 헹궈 물기를 뺀 뒤 곱게 다진다.
3. 달군 팬에 들기름을 두르고 미역과 새우 살을 넣고 볶다가 들깨와 조리용 술, 소금으로 간한다.
4. 볶은 미역과 새우 살에 밥, 깨소금을 넣고 섞는다. 소금으로 간을 한다.
5. 먹기 좋은 크기로 동그랗게 빚어 달걀옷을 입힌 뒤 달군 팬에 기름을 두르고 돌돌 굴려가면 익힌다.

02.
견과류 마늘조림


식재료	호두 10g, 땅콩 7g, 아몬드 7g, 피스타치오 5g, 마늘 20g, 청양고추 4g (조림장) 간장 10g, 설탕 4g, 올리고당 2g, 청주 2.5g, 소금 약간, 후춧가루 약간

♣ 만드는 법

1. 깐 마늘, 견과를 깨끗이 씻은 후 냄비에 담고 충분한 양의 물을 부어 5분정도 끓여서 데친다. 체에 밭쳐서 찬물로 씻은 후 물기를 뺀다.
2. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 물기를 뺀 재료를 넣어 노릇해지게 볶는다. 씨를 빼고 송송 청양고추를 넣고 갈이 볶는다.
3. 조림장 재료를 잘 섞은 후 부어주고 간이 잘 배어들게 조린다.