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  • 표준 건강추천식단

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  • 해물카레덮밥

  • 해물카레덮밥 식단

    식단 메뉴 해물카레덮밥,콩나물국
    총 Kcal 열량 490 Kcal,당질 81 g,단백질 23 g,지질 6 g
    레시피 기초
    아이들이 좋아하는 카레에 해산물을 넣어 영양이 듬뿍, 해물카레덮밥!!! 카레가루의 쿠르쿠민 성분이 기억력 강화에 좋아 수험생들의학업성취도에 도움이 됩니다.

  • 01.
  • 해물카레덮밥
  • 해물카레덮밥
  • 식재료 낙지 30g,
    홍합 50g,
    모시조개살 20g,
    당근 15g,
    양송이 15g,
    브로콜리 20g,
    양파 15g,
    마늘 4g,
    카레가루 12g,
    올리브유 3g,
    멸치다시마국물 200g(1컵),
    현미밥 200g

♣ 만드는 법

1. 낙지는 손질해 큼직하게 썰고 홍합은 깨끗하게 손질한다.
2. 당근, 양송이, 브로콜리, 양파를 큼직하게 썬다.
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 편썬 마늘을 볶다가 낙지, 홍합, 모시조개살을 넣고 볶는다. 멸치다시마 국물을 넣고 끓인다.
4. 조개가 입을 벌리면 당근, 양송이, 브로콜리, 양파, 카레가루를 넣는다. 카레가루가 덩어리지지 않게 잘 섞어가면 끓인다.
5. 그릇에 밥을 담고 해물카레를 곁들인다.
  • 02.
  • 콩나물국
  • 콩나물국
  • 식재료 콩나물 30g,
    멸치 3g,
    다진 마늘 2g,
    파 4g,
    소금 약간

♣ 만드는 법

1. 콩나물은 뿌리르 다듬고 깨끗이 씻는다.
2. 파는 손질하여 깨끗이 씻어 어슷하게 썬다.
3. 냄비에 물, 멸치를 넣고 육수를 만든다. 육수를 다 우려내면 멸치를 건져낸다.
4. 냄비에 콩나물을 넣는다.
5. 끓으면 파와 다진 마늘을 넣고 소금으로 간을 해준다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
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