치즈버터전복구이 식단


식단 메뉴	치즈버터전복구이,들깨배추국,쑥갓무침

총 Kcal	열량 670 Kcal,당질 90 g,단백질 31 g,지질 19 g

레시피 기초

고소하고 쫄깃한, 치즈버터전복구이~~. 전복은 원기회복에 좋답니다. 탱탱한 전복살을 알록달록 야채와 함께 버터로 휘리릭~ 향도 최고, 영양도 최고!!

01.
치즈버터전복구이


식재료	전복 30g, 새우 25g, 치즈 13g, 버터 7g, 파프리카 15g, 양파 10g, 당근 5g, 피망 5g, 청주 1g, 소금 0.1g, 후춧가루 약간

♣ 만드는 법

1. 전복을 껍질을 떼고 손질한 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 소금, 후춧가루, 청주를 넣고 밑간을 해준다.
2. 새우를 끓는 물에 데친 후 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
3. 파프리카, 양파, 당근, 피망을 다져준다.
4. 달군 팬에 버터를 녹이고 전복, 새우, 채소를 넣고 볶아준다.
5. 전복껍질에 준비한 재료를 넣고 치즈를 뿌려준다.
6. 예열된 오븐에 구워준다.

02.
들깨배추국


식재료	배춧잎 60g, 쇠고기 15g, 들깨 12g, 된장 10g, 다진 마늘 2g, 홍고추 2g, 대파 2g, 청주 1g, 소금 0.5g, 후춧가루 약간

♣ 만드는 법

1. 배춧잎을 다듬어서 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 데쳐준다. 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
2. 들깨를 깨끗이 씻어서 물과 들깨를 믹서에 갈아준 후 체에 걸러준다.
3. 쇠고기는 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 청주, 소금, 후춧가루를 넣고 양념을 해준다.
4. 냄비에 쇠고기를 넣고 볶다가 물을 부어준다. 된장, 배춧잎, 들깨물을 넣고 끓이다가 홍고추, 대파, 다진 마늘, 소금을 넣고 더 끓여준다.