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  • 표준 건강추천식단

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  • 오곡밥

  • 오곡밥 식단

    식단 메뉴 조상의 지혜가 담긴 정월대보름 음식!
    총 Kcal
    레시피 기초
    ‘가장 큰 보름’이라는 뜻으로 음력 정월 보름인 1월 15일을 말한다. 나물은 가을에 거두어서 말려두었던 나물을 반찬으로 만들어 먹는데, 이는 겨우내 신선한 야채에서 흡수할 수 있는 비타민과 미네랄 부족을 보충해주는 아주 좋은 음식이다. 부럼인 땅콩, 호두, 잣, 밤들을 자기 나이수대로 소리 내어 먹으면서 일년동안 종기나 부스럼이 나지 않고 이가 튼튼해지고자 하는 바람을 담았는데, 이는 견과류에 들어있는 지방이 부족한 겨울에 식물성 지방을 보충

  • 01.
  • 오곡밥
  • 오곡밥
  • 식재료

♣ 만드는 법

오곡밥에는 쌀, 조, 수수, 팥, 콩 등이 들어있다. 이러한 다양한 곡식을 꾸준히 복용하면 건강에 많은 도움이 되며 단백하고 맛있는 식사를 할 수 있다.
  • 02.
  • 매생이국
  • 매생이국
  • 식재료

♣ 만드는 법

매생이국은 철분, 칼륨 , 요오드 등 각종 무기염과 비타민A, C 등의 영양소가 많이 들어있고 알카리성 식품이다. 겨울이 제철이고 굴을 넣어 바다향이 그득한 시원한 국을 즐길 수 있다.
  • 03.
  • 호박나물
  • 호박나물
  • 식재료

♣ 만드는 법

호박나물에는 당질, 단백질, 지방, 섬유소, 비타민, 미네랄이 풍부해 소화흡수, 노화방지, 변비예방에 좋다.
  • 04.
  • 시래기나물
  • 시래기나물
  • 식재료

♣ 만드는 법

무청나물은 칼슘과 나트륨 등 미네랄이 많이 함유되어있어 골다공증에 좋다. 그리고 섬유질이 풍부하여 변비 에방에 좋고 비타민A,C가 풍부하여 암 예방에 좋은 식품이다.
  • 05.
  • 고사리나물
  • 고사리나물
  • 식재료

♣ 만드는 법

고사리는 산에서 나는 나물이지만 단백질이 풍부하여 면역력을 높여주는 식품이다. 맛이 달고 성질은 차서 열을 내리고 장을 윤택하게 한다.
  • 06.
  • 도라지나물
  • 도라지나물
  • 식재료

♣ 만드는 법

작은 인삼으로 불리고 사포닌 성분이 기관지의 천식 예방과 치료에 효능, 해열작용, 염증, 궤양억제, 활성화산소를 제거하는 중요한 기능을 한다.
  • 07.
  • 취나물
  • 취나물
  • 식재료

♣ 만드는 법

취나물은 호흡기 질환에 약재로 쓰이고 따뜻한 성질을 갖고 있어 혈액순환을 촉진시키고 칼슘, 철분등 무기질이 풍부해 뼈를 튼튼하게 하는 작용을 한다.
  • 08.
  • 토란대나물
  • 토란대나물
  • 식재료

♣ 만드는 법

비타민B1,B2 풍부해 탄수화물과 지방의 대사를 돕고, 칼륨이 풍부해 피로회복, 고혈압에 효과적이다. 그리고 소화를 돕고 변비예방 치료에도 도움을 준다.
  • 09.
  • 부럼
  • 부럼
  • 식재료

♣ 만드는 법

땅콩, 호두, 잣, 밤 등의 견과류는 지방이 부족한 겨울에 식물성 지방을 보충해주고 또한, 견과류의 풍부한 나이아신 성분은 피부를 좋게 해줍니다.
  • 010.
  • 조기구이
  • 조기구이
  • 식재료

♣ 만드는 법

조기라는 이름 자체가 기운을 븍돋아 주는 좋은 식품으로 구우면 단백하고 더 맛있다. 단백질 비타민A,D가 풍부하여 야맹증 예방과 피로회복에 좋고 칼슘과 철분, 무기질이 풍부하여 성장발육과 원기회복에 좋다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
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