건강음식레시피

표준 건강추천식단

김치볶음밥 식단


식단 메뉴	김치볶음밥,무국,고추멸치볶음,감자샐러드,나박김치

총 Kcal	열량 646kcal,당질 118g,단백질 19g,지질 12g

레시피 기초

01.
감자샐러드


식재료	감자 55.1, 오이 6.8 , 당근 4.3, 마요네즈 3.3, 소금 0.9, 후추 0.1

♣ 만드는 법

1. 감자는 껍질을 벗겨 찐다.
2. 오이와 당근은 잘게썰어 준비한다.
3. 찐 감자에 오이와 당근, 마요네즈, 후추를 넣고 섞는다.
4. 소금으로 간한다.

mark 영양성분


1일 섭취 량	50ml	당질	9g

칼로리	64kcal	단백질	2g

지질	3g	콜레스테롤	7mg

조섬유	0.2g	칼슘	7mg

철분	0.5mg	나트륨	316mg

식염열량	0.8g	비타민A	56㎍RE

비타민B	0mg	비타민C	21mg

02.
고추멸치볶음


식재료	멸치 5.1, 꽈리고추 4.7, 물엿 2.0, 간장 1.1, 콩기름 0.5, 흰깨 0.3, 마늘 0.3, 설탕 0.2

♣ 만드는 법

1. 물엿과 간장, 깨, 마늘, 설탕을 넣고 양념장을 만든다.
2. 후라이팬에 식용유를 두르고 멸치를 달달 볶다가 꽈리고추를 넣고 볶는다, 마지막에 준비해둔 양념장을 넣고 버무린다.

mark 영양성분


1일 섭취 량	30ml	당질	2g

칼로리	30kcal	단백질	3g

지질	1g	콜레스테롤	6mg

조섬유	0.1g	칼슘	101mg

철분	0.9mg	나트륨	112mg

식염열량	0.3g	비타민A	6㎍RE

비타민B	0mg	비타민C	3mg

03.
김치볶음밥


식재료	쌀(백미) 113.0, 배추김치 62.5, 돼지고기(등심) 8.8, 콩기름 3.4, 참기름 0.9, 김 0.5, 마늘 0.3

♣ 만드는 법

1. 밥을한다.
2. 김치와 돼지고기는 작게 썰어 준비해둔다.
3. 후라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘과 돼지고기를 넣고 볶는다.
4. 김치와 참기름을 넣고 볶다가 밥도 함께 넣어 볶아준다.
5. 마지막에 김을 썰어 넣는다.

mark 영양성분


1일 섭취 량	300ml	당질	93g

칼로리	481kcal	단백질	10g

지질	7g	콜레스테롤	5mg

조섬유	1.2g	칼슘	39mg

철분	2.2mg	나트륨	734mg

식염열량	1.8g	비타민A	50㎍RE

비타민B	0.1mg	비타민C	9mg

04.
나박김치


식재료	배추 500g(1/3포기), 무 450g(1/2개), 미나리 100g, 오이 150g(1개), 대파(흰 부분) 50g(1 1/2뿌리), 다진 마늘 60g(1/2컵), 다진 생강 10g(1큰술), 실고추 10g, 고춧가루 10g(2큰술), 소금 약간 <국물> 소금 145g(8컵), 물 2.4L(12컵), 설탕 24g(2큰술)

♣ 만드는 법

1. 배추는 한 잎씩 떼어 길이 3.5cm, 너비 3cm 정도로 썬다.
2. 무는 나박썰기(2.5×2.5×0.2cm)한다.
3. 미나리는 잘 다듬어 씻어 줄기만 3.5~4cm 정도로 썬다.
4. 오이는 껍질을 소금으로 문질러 씻고 길이 3cm 정도로 썰어 4쪽을 낸다. 씨 부분은 빼는 것이 좋다.
5. 대파는 흰 부분만 3.5~4cm 길이로 채 썬다.
6. 무, 배추에 실고추를 넣고 버무려 붉은 물을 들인 다음 대파, 다진 마늘, 다진 생강을 넣어 잠깐 동안 두었다가 국물을 붓는다.
7. 고춧가루를 작은 주머니에 싸서 6의 김칫국물에 넣고 흔들어 국물을 붉게 물들인다.
8. 6에 오이를 넣어 항아리에 담는다. 미나리는 거의 익을 무렵에 썰어 넣는다.

mark 영양성분


1일 섭취 량	100ml	당질	3g

칼로리	9kcal	단백질	1g

지질	0g	콜레스테롤	0mg

조섬유	0.8g	칼슘	36mg

철분	0.1mg	나트륨	1256mg

식염열량	3.1g	비타민A	77㎍RE

비타민B	0.1mg	비타민C	10mg

05.
무국


식재료	무 71.3, 쇠고기(양지머리) 7.7, 파 3.2, 간장 2.4, 멸치 1.5, 마늘 1.3, 다시마(말린것) 0.6, 소금 0.5

♣ 만드는 법

1. 냄비에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 낸다.
2. 무는 네모나게 쇠고기는 먹기좋은 크기로 자른다.
3. 육수에 무와 쇠고기를 넣고 끓이다가 익으면 간장, 다진마늘, 파, 소금을 넣고 간한다.

mark 영양성분


1일 섭취 량	260ml	당질	11g

칼로리	61kcal	단백질	4g

지질	1g	콜레스테롤	5mg

조섬유	0.8g	칼슘	67mg

철분	1.7mg	나트륨	418mg

식염열량	1g	비타민A	6㎍RE

비타민B	0mg	비타민C	13mg

•농촌진흥청 •농사로

통합검색

전통식품

요리레시피

표준 건강추천식단

김치볶음밥 식단